Описание аромата
ЦИКЛАМЕНАЛЬДЕГИД (C13H18O) — это 2-метил-3-(4-пропан-2-илфенил) пропаналь, зарегистрированный под номером CAS 103-95-7. В парфюмерной пирамиде он проявляется как верхняя и средняя нота, благодаря чему оказывает значительное влияние на итоговый аромат.
Одной из его особенностей является стойкость — до 72 часов на блоттере, что делает его ценным ингредиентом. Органолептически циклампенальдегид отличается приятным цветочным запахом, напоминающим освежающие цветы цикламена. Его аромат насыщен зелеными нотами, прозрачным и ярким звучанием, с легкими оттенками ревеня.
Цикламенальдегид нашел широкое применение в производстве ароматов для парфюмерии и косметики, входя в состав множества парфюмерных композиций. Он используется в концентрации до 2,7%, однако стоит отметить, что согласно ограничениям IFRA, содержание спирта в готовом продукте не должно превышать 1,5%.
Интересно, что в природе циклампенальдегид не встречается, и его синтез осуществляется промышленно. Один из методов включает реакцию диацетата метакролеина с изопропилбензолом по технологии Скрябина. Второй способ — это конденсация двух альдегидов: кумаринового и пропинового с последующим селективным гидрированием непредельного альдегида.
Циклампенальдегид обладает мощным и ярким ароматом цветов и зелени, что делает его отличным выбором для создания цветочных, свежих, морских и зеленых ароматов. Его часто используют в функциональной парфюмерии, где он вносит ноты цикламена и тонкие оттенки ревеня, дополненные слегка сладковатыми, цветочными акцентами. Эти ароматы прекрасно сочетаются с такими компонентами, как гальбанум, плющ, лайм, ирис, лилия, пионы, сирень, цветы апельсина и фиалки, создавая освежающий цветочный эффект и подчеркивая стойкие ноты парфюма вне зависимости от его направленности.