Описание аромата
CAS: 5912-87-8
Наименование: (E)-Изоэвгенил ацетат (Isoeugenyl acetate)
Молекулярная формула: C12H14O3
Молекулярная масса: 206.24 г/моль
Химические и физические свойства:
- Внешний вид: Бесцветная или желтоватая жидкость.
- Запах: Приятный, с пряными и цветочными нотками, напоминающий аромат гвоздики.
- Растворимость: Не растворим в воде, хорошо растворим в органических растворителях, таких как этанол и эфир.
- Температура кипения: ≈ 290°C (анализ должен подтверждаться производителем или другими источниками).
Применение:
Изоэвгенил ацетат часто используется в следующих областях:
- Парфюмерия и косметика:
Ароматические композиции: Выступает как фиксатор и ароматизатор в парфюмерных композициях, добавляя глубину и стойкость аромату. Используется в духах, одеколонах, дезодорантах и других ароматизированных продуктах.
Косметические продукты: Применяется в средствах для ухода за кожей и волосами, где его приятный запах помогает улучшить восприятие продукта потребителем.
- Пищевая промышленность:
Ароматизаторы: В ограниченных концентрациях может использоваться для ароматизации пищевых продуктов и напитков, придавая им пряный и цветочный оттенок.
Безопасность и регуляторные аспекты:
- Токсичность: Как и любой химический продукт, применение изоэвгенил ацетата должно контролироваться регуляторными органами. Он может быть раздражающим для кожи и слизистых оболочек при высокой концентрации.
- Регулирование: В ЕС и США он классифицируется как безопасный ингредиент для использования в пищевых добавках и косметике при соблюдении соответствующих норм концентрации. Всегда следует проверять соответствующие регуляторные документы и руководства для конкретного региона.
Рекомендации по обращению:
- Хранение: Хранить в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом месте в герметично закрытой упаковке. Беречь от источников нагревания и открытого огня.
- Меры предосторожности: При работе с (E)-изоэвгенил ацетатом использовать защитные перчатки и очки. Избегать контакта с кожей и глазами, а также проглатывания.
(E)-Изоэвгенил ацетат — это важный ароматический компонент, используемый в различных областях, от парфюмерии и косметики до пищевой промышленности. Его приятные пряные и цветочные ноты делают его востребованным ингредиентом при создании ароматических композиций. Важно соблюдать указания по безопасности и регуляторные нормы при его использовании.